Konijn
Konijnen vlees
Konijnen vlees wordt door Vogely geïmporteerd, wij werken samen met de beste slachterijen.
Producten
Konijn met kop
Konijnenbout
Konijnenrugfilet
Konijnengoulash
Konijnenvlees
Voedingswaarde
| Voedingswaarden | Per 100g | |
|---|---|---|
| KJ-Kcal | 727/173 | |
| Eiwitten | 21 | |
| Koolhydraten | 0 | |
| Vetten | 10 |
Recepten
Junglekonijn
Moeilijkheidsgraad : Redelijk makkelijk
Kooktijd : ongeveer 2 uur
Ingrediënten voor 1 konijn (of kip)
- 1 konijn (of kip)
- 6 el yoghurt
- het sap van 1 citroen
- 2,5 cm geraspte gemberwortel
- 3 tenen knoflook, gepeld en geraspt
- 1 tl komijnpoeder
- 1 tl zout
- ¼ tl (van elk) garam masala, kurkuma en cayennepeper
Bereiding
1. Meng 6 el yoghurt, het sap van 1 citroen, 2,5 cm geraspte gemberwortel, 3 tenen knoflook, gepeld en geraspt, 1 tl komijnpoeder en 1 tl zout en ¼ tl (van elk) garam masala, kurkuma en cayennepeper.
2. Schep het mengsel over de stukken konijn en laat minstens 1 uur marineren, en een hele nacht voor een heel pittig effect!
3. Rijg de stukken aan houten prikkers (die je eerst in water hebt laten weken) en rooster ze knapperig en gaar. Serveer het gegrilde vlees op een bedje van rijst.
Disclaimer: Alle recepten op deze website zijn bijgewerkt of mogelijk aangepast aan regionale ingrediënten en kunnen afwijken van wat oorspronkelijk werd gepubliceerd of uitgezonden.
Recepten zijn voornamelijk afkomstig uit JAMIE AT HOME door Jamie Oliver. Copyright (c) 2008. Gepubliceerd in de VS door Hyperion. Alle rechten voorbehouden. www.jamieoliver.com